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【職人の手仕事商品です】土佐和紙珈琲ドリップペーパー 円錐形ドリッパー4人用

1910年創業の老舗土佐和紙工房の株式会社イノウエさんが、思考錯誤を重ねて作った4人用円錐形ドリッパー用の珈琲ドリップペーパーです。(今も試行錯誤中)

2人用も発売予定です。(発売日は未定です)

和紙のカット、つなぎ部分の縫製もすべて手作業で行われるため、大量生産はできません。

手作業で作られたドリップペーパーを挟んである紙も、イノウエさんの工房のものではありませんが、もちろんこちらも土佐和紙です。

土佐和紙のドリップペーパーで特別なコーヒーを淹れる時に、特別感たっぷりのコーヒーをぜひ楽しんでくださいね。

ペーパー違いのコーヒーを楽しみたい方、
クリアなコーヒーが好みの方に、特にオススメです。

また、和紙袋と水引でラッピングをしてお届けしますので、
特別な方へのプレゼントにも、か・な・りオススメです!
【ご注意ください】
※ラッピングに使用する和紙袋・水引飾りは、変わることがあります。
※商品前面の梅型の和紙(うめこ)の色は、写真ではピンクと黄色ですが、他の色になることもあります。
※クイックポスト・レターパックをご希望の場合、●セットまでとなります。
それ以上の場合は、宅急便でお送りすることになります。

【店長のひとりごと】

実際使ってみました!

ダークロースト・ミディアムロースト・ライトローストをそれぞれ24gずつ準備し、2人用のドリッパーで抽出しました。

全体的にクリアに仕上がります。
ダークローストは、コクがしっかり残っていて、その上引き締まった感じのクリア感があります。
ミディアムローストは、甘みを引き出しながらも、のどを通る時にスッキリとしています。
ライトローストは、キラキラ感がとてもよく出てました。

全体的にきれいなコーヒーという感じがあります。

イノウエさんから伺ったお話では、ユーザー様の中には洗って何度も使う方もいらっしゃるそうです。
和紙は丈夫なので、できることです。
私も試しに洗ってみました。
ゴシゴシはしないで、コーヒーカスを捨てた後、水道でやさしめの水流でコーヒーカス流すようにして、できるだけコーヒーカスを取り除いて、干すと可能なことが分かりました。
個人的な理由で2度目は使ってませんが、10回くらい使ったという方もいらっしゃるそうですよ。

¥1,500

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