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ブラジル ダテーラ農園 サンライズ ドリップパック 10個

ダテーラ農園はブラジルのセラード・デ・ミナスにあります。総生産量はブラジルでもトップクラスの75,000袋、標高は1,000m~1,100m。

年間でおよそ5,000トンのコーヒーを生産し、品質や味の傾向に応じて以下カテゴリーに分け、スタンダードな汎用グレード品から、皆様にお届けしているようなclassicやcollectionグレードのスペシャルティコーヒーまで幅広く生産しております。

この農園は農園内にウェット・ドライの全てのミルがあり、生産から輸出まで全て一貫して農園内で行うことが出来、栽培は全てトレーサブルで、GPSを使い土地を細かい区画に分けて管理しており、肥料散布、収穫がいつ誰の手で行われたかまですべて情報管理がなされております。"DATERRA"という農園名は、ブラジルの公用語であるポルトガル語で "Da Terra" から来ており、英語で言う、"From The Earth"の意味。この農園名にこめられた想いは、母なる大地である自然環境を守りながら、そこから生まれるコーヒーを地球の恵みとし、その価値を最大化していきたいという、農園のオーナーと、その農園で働くすべての人々の理念です。

この「サンライズ」は果肉を取り除いたチェリーから作られ、マイルドなドリップやはっきりとしたエスプレッソのベースとしても最適なメニューです。

クルミやイエローフルーツのほのかな香りに加え、柔らかなクエン酸の酸味を伴ったミルクチョコレートの様なフレーバーが特徴です。

店長のひとりごと

第一印象『ザ・ナッティ!』
マイルドながらもナッツ系の甘さが感じられる珈琲です♪

¥1,800

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