ペルー・ラ・チョンタ農園 ドリップパック 10個
焙煎度違いの2種類を5個ずつ合計10個入ってます。
・ペルー ラ・チョンタ農園(エニグディオ・ヒメネス・モレトさん)
エニグディオさんは、1970年にサン・イグナシオのナンバジェ地区で生まれ、幼少期より家族を手伝い、コーヒー生産に携わってきました。
40歳の時に初めて土地を購入すると、彼はその土地にカトゥーラ種とカティモール種を植えました。
そして、自分のコーヒーをよい価格で販売するには、コーヒーの生産処理方法を改善する必要があると考え、時間をかけて、コーヒーの発酵のための設備や乾燥用ベッドを自ら整備してきました。
彼はコーヒーを作るかたわら、農閑期には家族の収入のために運送業にも従事されています。
エニグディオさんは長い間地元のマーケット向けにコーヒーを販売していましたが、2019年に技術支援や全般的なサポートを提供するリオ・ブランコ協同組合(Rio Blanco Cooperative)と出会いました。
そうしたサポートを必要としていた彼は、同組合に参加することを決めました。
店長のひとり言
優しいフルーティな香りがなんとも上品!
キラキラ系・・・というか、かわいい清楚系??
・・・たとえがおかしいと今更ながら思います・・・^^;