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パナマ エスメラルダ農園 ダイヤモンドマウンテン ドリップパック 5個

☕DATAーーーーーーーーーーーー
生産者:ラ エスメラルダ農園・ピーターソンファミリー
エリア:チリキ県 ボケテ ハラミージョ地区
標高:1400m
品種:カトゥアイ
精製方法:フリーウォッシュド
カップコメント:グレープフルーツ、レモンピール、ブラウンシュガー、アーモンド、シトリック、シルキーマウスフィール
ローストレベル:浅煎り
ーーーーーーーーーーーーーーーー

エスメラルダ農園といえば、ゲイシャが有名です。

2004年のベスト・オブ・パナマでエスメラルダ農園のゲイシャ優勝して以来、品評会に出品すれば必ず優勝するといわれるほど、連続優勝を果たすほど、素晴らしいゲイシャを育てる農園として有名な農園となりました。

そのエスメラルダ農園のベーシックなコーヒーとして生産されているダイヤモンドマウンテン。

パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1400m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい環境です。

エスメラルダ農園のベーシッククオリティとして、エスメラルダらしい軽快なシトラス感も持ったキャラクターになっています。

店長のひとり言

エスメラルダ農園といえばゲイシャ!・・・と思い込んでた自分が恥ずかしいです💦

当たり前なんですけど、色んな品種が栽培されてます。

ダイヤモンドマウンテンもさすがエスメラルダ農園さん!
拍手してしまうクオリティです。

【店長の感想】

甘み:●●●○○
コク:●○○○○
酸味:●○○○○
苦味:○○○○○
バランス:●●●○○

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