エチオピア イルガチェフェ アリチェ100g
☕DATAーーーーーーーーーーーー
生産者：Ashenafi
栽培地域：Gedio Yirgacheffe Aricha
標高：2000～2200ｍ 品種：Dega
精製方法：Washed
カップコメント：Floral jasmine tea like, sweet melon, apricot, strawberries, creamy caramel, sweet and clean after test, bright acidity and nicely finished.
ローストレベル：浅煎り
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Ashenafi Aricha Coffee farmは、Arichaに7ha, Edidoに8haのコーヒー農園を2016年から持つ比較的新しい農園です。
また、2022年には新しいウォッシングステーションが完成し、益々コーヒーの栽培・精製に力を入れている農園です。
Ashenafi氏は勤勉な上うえ、近隣の小規模農家さんへの支援や、定期テナサポートも行っており、2022年にはコミュニティ施設を建設し、現在この場所は農民研修センターと地元の集会センターとして使用されています。今までそういった施設が近くになかったため、農家やコミュニティの発展のためAshenafi氏が私財をなげうって建てられたそうです。
彼はまた、アリチャの農村地域での道路建設も支援しています。
店長のひとりごと
フルーツティのような軽やかさとフルーツの甘い感じがなんとも癖になってしまう珈琲です♪
個人的にはアイスコーヒーにして、キューーーーっと飲むのが大好きです♪
【店長の感想】
甘み：●●●○○
コク：●○○○○
酸味：●○○○○
苦味：○○○○○
バランス：●●○○○
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